Daging kurban diolah jadi kornet dan rendang kemasan Selain dimasak menjadi makanan siap saji yang langsung dibagikan, daging kurban itu juga akan diolah menjadi kornet dan rendang kemasan dalam bentuk kalengan.
Kornet dan rendang kemasan itu akan diolah oleh Rumah Zakat Indonesia.
"Itu mempunyai jangka waktu (kedaluwarsa) 6 bulan yang akan disimpan oleh Baznas dan Korpri, sehingga pada saat ada bencana, ada warga kebakaran, itu bisa disalurkan. Selain itu juga untuk warga di sekitar Provinsi DKI Jakarta," kata Premi.
Selain itu, pada Senin pekan depan, seorang koki akan berkolaborasi dengan Ibu PKK dan siswa SMK Tata Boga untuk memasak daging kurban bersama-sama.
Baca Juga: Sebelum tukar guling aset untuk pindah ibu kota, pemerintah perlu kantongi izin DPR
Hasil masakan mereka akan dinikmati oleh kaum dhuafa. Baca juga: Masyarakat Diimbau Tidak Mencuci Jeroan Hewan Kurban di Sungai
"Mereka akan mengolah daging kurban dan nanti akan makan bersama dengan dhuafa di Lenggang Jakarta Monas," tutur Premi.
Dalam rangka merealisasikan program ini, pada hari ini, Pemprov DKI Jakarta menandatangani perjanjian kerja sama bersama stakeholders, termasuk pihak hotel, yakni Hotel Borobudur, Hotel Shangri La, Hotel Dharmawangsa, Hotel Aston Pluit, dan Hotel Grand Cempaka. (Nursita Sari)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "DKI Akan Bagikan Daging Kurban Siap Saji Hasil Olahan Koki Hotel Berbintang"
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
